Eddiken på brændenælde fra Westjysk Smag har en markant frisk smag og er rigtig god til madlavning. Brændenælde eddiken er et godt alternativ til hvidvinseddike, og er god til syltning af rodfrugter, til saucer og salater.
Er du vild med syrlige grøntsager, så har Westjysk Smag udviklet denne opskrift med råsyltede selleritern.
Du skal bruge:
Knoldselleri tern 1×1 cm
Brændenældeeddike
Evt sukker
Varm eddiken op og tilsæt evt. sukker. Selleritern tilsættes og gryden tages af varmen til køles ned. Lad terningerne stå i minimum 2 timer. Eddiken hældes tilbage og kan bruges igen.
De råsyltede selleritern er nu klar til servering.
