Vintre Møller - The Testament Gin 44%

Økologisk Gin

Dr. Henrik Harpestreng (1164 - 1244 e.Kr.) fra Roskilde var læge for den danske konge, Erik Plovpenning, og i sin behandling af kongen serverede han eliksir med Grana Juniperi (enebær), Archangelica (angelicarod), Urtica (nælde), Serpentina (slangerod),Taraxacum (mælkebøtte) og andre botaniske stoffer, som vi i dag kender fra destillering af Gin.

Henrik Hammer, manden bag bl.a. den utrolig populære Geranium Gin, har været en tur forbi arkiverne i de kongelige biblioteker, og har ud fra de originale opskrifter fra Dr. Henrik Harpestrengs bog 'Liber Herbarum’ genskabt den destillerede alkoholisk drik, som Dr. Harpestreng serverede for kongen.

Ginen er dermed er et testamente til Dr. Henrik Harpestreng, som formodentligt er den første ginproducent nogensinde, og en fuldførelse af cirklen af historien om gin, myter, produktion og forbrug.

Smagsnoter

Oplev historiens vingesus og smag denne gin som er en utrolig sprød London Dry Gin-type, hvor enebærret virkelig får lov at fylde. Der er desuden fine citrusnoter, som ender med noter af te, urtemedicin og et strejf af lakrids.

Specifikationer

• Økologisk London Dry Gin 44% ABV
• Fortidens botaniske gin-ingredienser fra økologiske marker og jord
• Destilleret af flere omgange og ekstra filtreret
• Der tilsættes kun vand fra Vintre Møllers egen artesiske brønd
• Etiketter og emballage er lavet af genbrugsmateriale
• Produceret med grøn energi fra danske vindmøller

Om Vintre Møller

Vintre Møller Distilillery ligger på Midtsjælland i et gammelt bryggeri, som støder op til en ældre vandmølle, der har produceret mel, beklædningsgenstande, øl og andre fine produkter siden 1374.

Vntre Møller Distillery høster deres korn og planter fra jorden omkring destilleriet og producerer deres produkter ved brug af vand fra deres egen artesiske brønd. Vintre Møllers jord er naturbeskyttet og deres mål er at være så bæredygtig som muligt. Det vil sige. ingen brug af pesticider eller gødning, der bruges kun økologisk dyrkede planter og der brugesgrøn energi tilproduktionen.

Og uden at gå på kompromis med kvaliteten! I CONCORDIA CUM NATURA