Svenska Kakao - Havsalt 74%

Havsalt i mørk chokolade

Den klassiske kombination af salt og chokolade - salt og sødt.

Svenska Kakao har brugt havsalt fra Læsø til at lave denne chokoladebar. Sydesalt fra Læsø har været produceret siden middelalderen og laves stadig efter gammel tradition. Havvand fra Kattegat koges langsomt over åben ild, og samles hver morgen i flettede kurve hvor det lufttørre.

Sydesalt er her kombineret med mørk chokolade af kakaobønner fra Tanzania.

Producenten Kokoa Kamili har sin fermenteringsstation i den lille by Mbingu, som ligger en 12 timer lang køretur på støvede jordveje fra Dar Es Salaam. Svenska Kakao har arbejdet sammen med Kokoa Kamili siden 2016.

Region: Tanzania, Kokoa Kamili
Kakaobønne: Trinitario

Nettovægt: 50 gram

Ingredienser: Kakaobønner, sukker, sydesalt. Minimum 74% kakao.

Kan indeholde spor af mælk, nødder og æg