Den mørke chokoladebar er lavet med kakaobønnerne Mayan Red og tilsat Timur Szechuan peber og kakaoskaller. Mayan Red har noter af røde bær og citrus med en lang eftersmag.
Szechuan peberen har en smag af frisk citrus med let styrke, og den kaldes også for citrus eller grapefrugt peber. Den giver den lidt prikkende, varme fornemmelse i munden, som er så typisk for denne type peberbær.
