Mellow Chocolate - Kokoa Kamili 70%, Tanzania

En blid, økologisk chokoladebar med smagsnoter af abrikos, kaffe og mandarin.

 

Mellow Chocolatei henter kakaobønnerne fra det sociale kooperativ Kokoa Kamili, der har base i den tanzaniske landsby Mbingu. Kakaobønnerne er fermenteret i 6 dage i 3-lags trækasser dækket med banablade.

Blidt ristet og langsomt concheret for at fremme kakaoens naturlige kvaliteter.

 

Alt sammen håndlavet i København.

Kakao formulering: 70% Trinitario kakao.

Ingredienser: Kakaobønner* og rørsukker*.
*= certificeret økologisk

Kan indeholde spor af nødder.