Friis-Holm - 100 gram, O'Payo 68% Øko

Guldmedaljevindende mørk chokolade

Mørk chokolade med frisk smag af kakao, sødme og syre samt noter af frisk frugt og blød tannin.

Chokoladen er lavet af kakaobønner fra et økologisk kooperativ i Waslala i Nicaragua i nationalparken Bosawas Biosphere Reserve, hvor man kun må dyrke produkter uden pesticider.

O'Payo er en medium let kakao med masser af citrusnoter og en meget behagelig frugtagtig syre. Dette gør det til en nem chokolade at bruge, fordi chokoladen kan være helten, men stadig lade andre smage komme til deres ret.

Det er den af Friis-Holms chokolader, der bliver brugt af mange Michelin-kokke samt som overtræk på Hansens Is.

Findes også som pålægschokolade.

International Chocolate Awards
O'Payo 68%, har vundet VM Gold 2016 og EM Gold 2023.

International Chocolate Awards blev grundlagt i 2012 og drives af IICCT (International Institute of Chocolate and Cacao Tasting) med en gruppe af uafhængige internationale partnere med mange års erfaring i at smage og evaluere chokolade.

Nettovægt: 100g

Ingredienser: Økologiske, ristede kakaobønner fra Nicaragua, O´Payo, kakaosmør og sukker.