Hattesens Lakridskonfekt

Lakridskonfekt fra Hattesens Konfektfabrik er håndlavet efter gamle traditioner på den lille danske ø Ærø i det sydfynske øhav.

I julen 2013 fostrede Claus Hattesen ideen til en ny lakridskonfekt. ”Vi fortjener noget bedre” var mantraet i de følgende år, hvor familien vendte og drejede ideen om en ”gourmet lakridskonfekt”. I juni 2016 solgtes de første æsker Hattesens Lakridskonfekt i familiens eget Ismageri og Cafe Aroma på havnen i Ærøskøbing.

Lakridskonfekten er lavet efter gamle traditioner. ”Mindre sukker, mere smag” er kongstanken bag lakridskonfekten og igennem deres klare valg af naturlige og rene råvarer lige fra begyndelsen, var kvaliteten næsten givet. Rigeligt med bær erstattede en del af sukkeret, og gav firkanterne klare farver og en fantastisk smag. Lakridsen, kogt på fuldkornsrismel og 10% rålakrids, giver lakridskonfekten forrygende dybde og eftersmag.

Hattesens bruger kun de fineste råvarer, pulver af frysetørrede bær og frugter, samt naturlige olier og aromaer.

Link til Hattesens Konfektfabrik: https://www.konfektfabrikken.dk/