Den fantastiske rabarber-hyldeblomst likør fra Westjysk Smag har fået en flot anerkendelse i London med en Guld medalje og det er ganske velfortjent.
Westjysk Smag skriver: ”Når solens midsommerstråler har farvet rabarbernes stængler blodrøde og hylden kridhvid, høster vi dem.
Sødmen fra hyldeblomsten opvejes af den syrlige rabarber, der prikker lidt i kinderne. Likøren er perfekt til en eftermiddag i solen, til dessertbordet eller i bobler for let og frisk aperitif. Boblerne kan være Cava, cider, hvidvin eller dansk vand.”
