Den slåen, Samsø Bær bruger til deres likørsnaps, plukker de fra slåenbuske i blandt andet Stauns og Sildeballe..
Busken, der kan blive mere end tre meter høj, har nogle spidse grentorne, så de skal være forsigtige, når de plukker. Slåen er et meget bittert bær, som først frigiver sin sødme, når de bliver påvirket af frost.
Prøv Samsø Bærs slåensnaps til ostebordet, eller mix den med tonic og en skive lime til en smagfuld, perlende drink.
