Gå til produktoplysninger
1 af 3

Nordic Snails

Nordic Snails - Escargot, Smoked

Normalpris 69,00 DKK
Normalpris Udsalgspris 69,00 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusiv skat. Levering beregnes ved betaling.

Escargots på dåse

Den velkende røgede smag, men en anderledes røgvare, der overrasker.

Vi anbefaler, at man nyder sneglene som en snack til et godt glas øl eller vin. De forskellige smagsvarianter fungere godt som tapas i samspil med for eksempel tørrede pølser, fiskedelikatesser, pickles, krydderurter og en god mayonnaise.

Hvordan Nordic Snails bearbejder råvaren
Processen starter med høsten i september og oktober. Efter manuel afskalning, rensning og sousvide-tilberedning lægges sneglene på dåse, smagsgives og færdigtilberedes. De forskellige smagsvarianter er udviklet i samarbejde med KOSTCPH.

Rapskimolien kommer fra en dansk produktion. Den har en rund, fyldig og delikat smag og egner sig virkelig godt til snegle samt dyppelse til brød som tilbehør.