Lokale Rødder - Mariager Sydesalt

Lokale Rødder – Mariager Sydesalt er grydefriterede kartoffelchips, der er tilberedt i små partier. Lokale Rødder samarbejder med små passionerede kartoffelavlere, og stræber efter at lave smagfulde kartoffelchips med lidt kant og karakter.  

Lokale Rødder har indgået et samarbejde med Mariager Saltsyderi, som lægger navn til deres bud på en klassisk kartoffelchips. 

Mariager Sydesalt er fremstillet af 250 mio. år gammelt havsalt, som er aflejret i en saltdiapir (saltlag) ved Hobro. Sydesaltet er håndlavet og fremstilles i Mariager Saltcenters sydehytte efter metoder, der også blev brugt i middelalderen.

For at fremstille Mariager Sydesalt hældes saltlage i en stor jernpande, der opvarmes over åben ild. Efterhånden som vandet fordamper, vokser smukke saltkrystaller frem på overfladen – uden E-numre og fyldt med gode mineraler

Nettovægt: 75 gram

Ingredienser: