Cph Coffee Lab - Proexo, Honduras

Hele kaffebønner fra Honduras til filterkaffe

Denne kaffe fra Siguatepeque-regionen er fra en gruppe af 116 producenter tilknyttet PRONE, hvilket hjælper producenterne med at opretholde en økologisk certificering.

Proexo er et Coop, der blev startet som et initiativ fra Juan Madrid for at samle nogle få kaffeproducenter som ham selv, og hjælpe hinanden med at tackle problemer som kommercialisering af kaffe og kaffebladrust. Kaffeforeningen startede med 24 producenter og har til dato 196 medlemmer, der producerer omkring 2300 tons kaffe. Copenhagen Coffee Lab er super glade for at dele denne kaffe og se, hvordan dette samarbejde udvikler sig.

• Land: Honduras
• Region: Copan
• Variant: Copan, Catuai, Lempira
• Højde: 1200-1750 m
• Proces: Vasket
• Økologisk: Ja
• Smag: Mørk Chokolade, marcipan
• Nettovægt: 250 gram